Jak pomorscy rolnicy stworzyli nowoczesną firmę. Wywiad z Piotrem Górskim, prezesem spółki Polski Ziemniak

Wszystko zaczęło się w 2020 roku. Grupa pomorskich rolników, zmęczona niepewnością rynkową i uzależnieniem od pośredników, postanowiła wziąć sprawy w swoje ręce. Pomysł był prosty – stworzyć własną organizację, która nie tylko zajmie się uprawą ziemniaków, ale także ich dystrybucją. W krótkim czasie z inicjatywy narodziła się spółka Polski Ziemniak, która dziś staje się jednym z kluczowych graczy na rynku warzyw.

Wiedzieliśmy, jak uprawiać, przechowywać i sortować ziemniaki, ale brakowało nam doświadczenia w sprzedaży na dużą skalę. Dlatego postanowiliśmy znaleźć odpowiedniego partnera, który pomoże nam wejść na rynek – mówi Piotr Górski, prezes firmy.

Przełomowy moment – współpraca z Bugaj Sp. z o.o.

Po wielu rozmowach z różnymi podmiotami udało się nawiązać współpracę z firmą Bugaj Sp. z o.o., co otworzyło nowe możliwości. Spółka Polski Ziemniak oficjalnie powstała 20 listopada 2020 roku w Słupsku.

To był kluczowy moment – mieliśmy wsparcie finansowe i doświadczenie biznesowe, które pozwoliło nam stabilnie rozwijać się na rynku – wspomina Górski.

Rozwój pomimo pandemii i wojny w Ukrainie

Firma rozwijała się w trudnych czasach – pandemia COVID-19, a później wojna na Ukrainie, postawiły przed nią wiele wyzwań. Rosnące koszty materiałów budowlanych, inflacja i problemy logistyczne mogły zahamować rozwój.

Było ciężko, ale się nie poddaliśmy. Dzięki zaangażowaniu wspólników i wykonawców udało nam się przetrwać te trudne chwile i dokończyć budowę niezbędnej infrastruktury.

mat. Polski Ziemniak

Gryf Medialny

W 2024 roku Polski Ziemniak został laureatem Gryfa Medialnego, wyróżnienia przyznawanego przez pomorskie media w ramach konkursu Gryf Gospodarczy. Doceniono dynamiczny rozwój oraz strategiczne inwestycje, które umożliwiły osiągnięcie znaczenia na rynku.

Firma w ciągu kilku lat nie tylko zorganizowała nowoczesny magazyn, ale także zainwestowała w zakup gruntów i usprawnienia technologiczne. Efektem tych działań jest wzrost wydajności operacyjnej oraz lepsza obsługa klientów. Współpraca z kluczowymi sieciami handlowymi i lokalnymi dostawcami transportu podkreśla znaczenie inwestycji w infrastrukturę.

fot. Piotr Połoczański

Lokalne korzyści i wpływ na społeczność

Polski Ziemniak nie tylko stabilizuje rynek dla lokalnych rolników, ale także przyczynia się do rozwoju regionu. Firma zatrudnia pracowników z okolicznych miejscowości, wspiera lokalnych przedsiębiorców i aktywnie uczestniczy w życiu społeczności.

Nie zapominamy o lokalnej społeczności – wspieramy Gminny Ośrodek Kultury, pomagamy organizować Dzień Dziecka, dostarczamy ziemniaki do domów opieki i placówek społecznych, ale warte podkreślenia jest również to, że pośrednio pomagamy środowisku, ponieważ przemieszczamy ziemniaki na krótkich dystansach, a dzięki temu zmniejszamy tzw. ślad węglowy – zaznacza Górski.

Firma ma ambitne plany na przyszłość. W najbliższym czasie zamierza wybudować nowoczesną sortownię z zapleczem socjalnym dla pracowników, co zwiększy jej moce produkcyjne i pozwoli na jeszcze lepszą obsługę klientów.

Chcemy się rozwijać dalej, być może wejść na rynki zagraniczne. Mamy solidne podstawy, doskonałą jakość produktu i silny zespół – to klucz do sukcesu. W biznesie nie zawsze jest łatwo, ale jeśli macie dobry pomysł i determinację, można osiągnąć wiele – podkreśla Górski.

Polski Ziemniak to przykład na to, że oddolne inicjatywy mogą przerodzić się w prężnie działające przedsiębiorstwo. Dzięki zaangażowaniu pomorskich rolników udało się stworzyć firmę, która nie tylko przynosi zyski, ale także realnie wpływa na rozwój lokalnej gospodarki.